Ingrédients :
- Beurre => 20g
- Noix de coco râpée => 130g
- Sucre en poudre => 100g
- Blancs d’œufs => 2
Étape 1 : Préchauffage du four à 180°C (thermostat 6)
Étape 2 : Préparation de l’appareil
- Faire fondre le beurre
- Mélanger la noix de coco en râpée et le sucre en poudre
- Ajouter le beurre fondu et les blancs d’œufs
- Travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène
- Façonner 12 boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Étape 3 : Cuisson
- Enfourner pendant 12-20 minutes, jusqu’à ce que les congolais soient dorés
- Laisser refroidir avant de déguster