Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préparation de l’appareil au chocolat Étape 2 : Montage de la charlotte
Coupes Kinder Bueno (pour 4 coupes)
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Base chocolatée Étape 2 : Crème fouettée Étape 3 : Montage
Brioche perdue
Ingrédients : Préparation : Remarques :
Flan chocolat-café
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du fond de tarte Étape 2 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Étape 3 : Réalisation de l’appareil Étape 4 : Cuisson Remarque : Le flan doit être préparé la veille
Galette hollandaise
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préchauffage du four à 170°C (thermostat 6) Étape 2 : Réalisation de la frangipane Étape 3 : Réalisation de la macaronade Étape 4 : Montage Étape 5 : Cuisson
Bûche roulée au chocolat
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du sirop Étape 2 : Réalisation du biscuit Étape 3 : Réalisation de la ganache au chocolat Étape 4 : Montage
Friand
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préchauffage du four à 200 °C (thermostat 6-7) Étape 2 : Préparation de l’appareil Étape 3 : Cuisson
Pommes au four (pour 6 pommes)
Ingrédients : Préparation :
Oeufs au lait
Ingrédients : Matériel : Préparation :
Flan sans pâte
Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque : Le flan doit être préparé la veille