Ingrédients :
- Blancs d’œufs => 4
- Farine => 50g
- Sucre semoule => 150g
- Sucre vanillé => 1 sachet
- Poudre d’amandes => 125 g
- Beurre => 90g
Matériel :
- Plat à tarte de diamètre 21 cm
Étape 1 : Préchauffage du four à 200 °C (thermostat 6-7)
Étape 2 : Préparation de l’appareil
- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sucre vanillé
- Ajouter le beurre fondu
- Monter les blancs en neige bien fermes
- Ajouter délicatement les blancs à la préparation
- Verser dans un moule beurré et fariné
Étape 3 : Cuisson
- Enfourner pendant 20 minutes
- Démouler à la sortie du four sur une grille et laisser refroidir