Ingrédients :
- Brioche => 700g
- Lait => 50cL
- Sucre semoule => 120g
- Sucre vanillé => 2 sachets
- Oeufs => 4
Préparation :
- Découper la brioche en tranches plus ou moins épaisses suivant les préférences
- Battre les œufs avec les sucres puis ajouter le lait
- Tremper les tranches de brioche dans le mélange
- Dans une poêle bien chaude, faire fondre une noisette de beurre puis faire cuire les tranches de brioche en les faisant dorer de chaque côté
Remarques :
- La brioche perdue est meilleure quand elle est dégustée tiède
- Vous pouvez napper votre brioche de sirop d’érable, de pâte à tartiner, de confiture…