Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque : Il est préférable de ne pas démouler le far breton mais de le servir dans le plat

Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du fond de tarte Étape 2 : Réalisation de la garniture Étape 3 : Assemblage Étape 4 : Réalisation de la meringue Italienne Étape 5 : Finalisation

Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du sirop Étape 2 : Réalisation du biscuit Étape 3 : Réalisation de la crème au beurre Étape 4 : Montage

Ingrédients : Matériel : Étape 1 : LE CRÉMEUX CARAMEL Étape 2 : LE BISCUIT SACHER Étape 3 : LE CROUSTILLANT PRALINÉ Étape 4 : LA MOUSSE CHOCOLAT Étape 5 : LE MONTAGE Étape 6 : LE GLAÇAGE MIROIR CHOCOLAT

Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation des fonds de tarte Étape 2 : Réalisation de l’appareil Étape 3 : Réalisation de la garniture Étape 4 : Montage Étape 5 : Réserver les tartes au réfrigérateur avant de les déguster

Ingrédients : Étape 1 : Préparation de l’appareil Étape 2 : Former ensuite des boules puis rouler-les dans le cacao Étape 3 : Replacer les truffes au réfrigérateur avant de les déguster ainsi que pour les conserver

Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation de la crème au mascarpone Étape 2 : Montage Étape 3 : Placer le tout au réfrigérateur 12 heures pour des coupes et 24 heures pour un plat Étape 4 : Avant de déguster, saupoudrer légèrement de cacao avec une passette

Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du fond de tarte Étape 2 : Réalisation de l’appareil normand Étape 3 : Éplucher, vider et tailler les pommes en fines lamelles Étape 4 : Montage Étape 5 : Laisser la tarte refroidir avant de la démouler et de la déguster

Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du praliné noisettes Étape 2 : Réalisation du biscuit dacquoise Étape 3 : Réalisation du croustillant praliné Étape 4 : Réalisation de la ganache montée Étape 5 : Montage