Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque : La semoule peut être nappée d’un coulis de fruits, d’une sauce caramel…
Moelleux au chocolat
Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque :
Gâteau au fromage blanc
Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque : Du coulis de fruit peut être servi pour napper le gâteau
Moelleux au chocolat individuels (pour 12 moelleux)
Ingrédients : Matériel : Préparation :
Brownie
Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque :
Brookie
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préchauffage du four à 180°C (thermostat 6) Étape 2 : Préparation du brownie Étape 3 : Préparation de la pâte à cookie Étape 4 : Cuisson Remarque : Il est préférable de réaliser le brookie la veille de la dégustation.
Ustensiles
Fouet Maryse Spatules coudées Poche à douille Douilles DE BRUYER Rouleau à pâtisserie ajustable 41 cm MASTRAD Passette Saladier
Moules et plats
Moule à financiers anti-adhérent 6 empreintes GOBEL Moule à muffins anti-adhérent 12 empreintes ALICE DELICE Lot de 3 moules à charnière Cercle à entremet Plat rectangulaire de 18×25 cm Plat à tarte de diamètre 21 cm TEFAL Moule à cake de longeur 26cm NATURA
Ustensiles électriques
Robot pâtissier KENWOOD Chef KVC3110S – Gris argenté – 1000 W Batteur électrique SEB HT410121 – Blanc – 450 W Mixeur plongeant MIOGO MXM2 – Noir / Inox – 800 W Mini Hachoir Electrique, Moulinette MOULINEX DJ300110 – Blanc – 270 W. Thermomètre de cuisine EssentielB 8000090 – Blanc
Crêpes (pour une dizaine de grandes crêpes)
Ingrédients : Matériel : Préparation :