Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Ganache montée Étape 2 : Praliné noisettes Étape 3 : Ganache chocolat Étape 4 : Biscuit pâte à choux Étape 5 : Montage du biscuit roulé Étape 6 : Croustillant Étape 7 : Montage de la bûche Étape 8 : Glaçage rocher
Category: Recettes
Gâteau à la crème de marrons
Ingrédients : Matériel : Préparation :
Roses des sables (pour 12 pièces)
Ingrédients : Préparation :
Cake aux Carambar
Ingrédients : Matériel : Préparation :
Semoule au lait (pour 6 ramequins)
Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque : La semoule peut être nappée d’un coulis de fruits, d’une sauce caramel…
Gâteau au fromage blanc
Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque : Du coulis de fruit peut être servi pour napper le gâteau
Moelleux au chocolat individuels (pour 12 moelleux)
Ingrédients : Matériel : Préparation :
Brownie
Ingrédients : Matériel : Préparation : Remarque :
Brookie
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préchauffage du four à 180°C (thermostat 6) Étape 2 : Préparation du brownie Étape 3 : Préparation de la pâte à cookie Étape 4 : Cuisson Remarque : Il est préférable de réaliser le brookie la veille de la dégustation.
Crêpes (pour une dizaine de grandes crêpes)
Ingrédients : Matériel : Préparation :