Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du craquelin Étape 2 : Réalisation de la pâte à choux Étape 3 : Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6) Étape 4 : Pochage et cuisson Étape 5 : Cuisson Remarque : La pâte à choux peut être faite la veille …
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préchauffage du four à 185 °C (thermostat 6) Étape 2 : Préparation de l’appareil Étape 3 : Cuisson
Ingrédients : Matériel : Préparation :
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation de la pâte feuilletée Étape 2 : Réalisation de la compote Étape 3 : Réalisation du sirop Étape 4 : Façonnage et cuisson Étape 5 : A la sortie du four, glacer à l’aide d’un pinceau les chaussons avec le sirop léger, …
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Pâte sablée Étape 2 : Biscuit chocolat Étape 3 : Caramel au beurre salé Étape 4 : Cuisson Étape 5 : Montage Étape 6 : Crème vanille mascarpone Étape 7 : Crème chantilly
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Réalisation du fond de tarte Étape 2 : Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7) Étape 3 : Réalisation de la crème aux noix de pécan Étape 4 : Réalisation du caramel Étape 4 : Dressage Étape 5 : Attendre que la tarte …
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) Étape 2 : Préparation de l’appareil Étape 3 : Montage Étape 4 : Cuisson
Ingrédients : Étape 1 : Réalisation de la pâte à biscuit Étape 2 : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) Étape 3 : Confection des biscuits Étape 3 : Cuisson Remarque : Les biscuits se conservent plus d’une semaine dans une boîte métallique.
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Préchauffage du four à 180 °C (thermostat 6) Étape 2 : Préparation de l’appareil Étape 3 : Montage Étape 4 : Cuisson Remarque : Ce gâteau se déguste bien frais !
Ingrédients : Matériel : Étape 1 : Pétrissage de la brioche Étape 2 : Façonnage de la brioche Étape 3 : Cuisson