Ingrédients :
- Framboises fraîches ou décongelées => 350g
- Sucre semoule => 75g
- Eau => 35 mL
Matériel :
- Blender
- Chinois à maille fine
- Ninja Creami Deluxe
Préparation :
- Dans un blender, mettre tous les ingrédients
- Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Passer la préparation au chinois afin d’enlever les pépins des framboises
- Verser la préparation dans un pot
- Placer le pot 24 heures au congélateur
- Une fois la base congelée, insérer le pot congelé dans la machine
- Lancer le programme SORBET
- Si la texture est trop dense après le premier cycle, tasser le sorbet et sélectionner le programme RE-SPIN afin d’obtenir la texture souhaitée. Si besoin, ajouter, une ou deux cuillères d’eau