Ingrédients :
- Pâte de pistache => 100g
- Lait entier => 250 mL
- Crème liquide entière => 100 mL
Matériel :
- Ninja Creami Deluxe
Préparation :
- Dans un saladier, placer la pâte de pistache puis la faire fondre au bain-marie
- Une fois la pâte de pistache bien souple, ajouter progressivement le lait et la crème jusqu’à obtenir une préparation homogène
- Verser la préparation dans un pot
- Placer le pot 24 heures au congélateur
- Une fois la base congelée, insérer le pot dans la machine
- Lancer le programme ICE CREAM
- Si la texture est trop dense après le premier cycle, tasser la préparation et sélectionner le programme RE-SPIN afin d’obtenir la texture souhaitée. Si besoin, ajouter, deux ou trois cuillères de lait entier